Restaurateurs à Marseille : comment remplir votre établissement le mardi

Introduction

À Marseille comme ailleurs, le constat est souvent le même :
le week-end est plein, le vendredi et le samedi fonctionnent bien…
mais le mardi reste l’un des jours les plus compliqués pour les restaurateurs.

Salle clairsemée, faible rotation, chiffre d’affaires en baisse, alors même que les charges, elles, restent identiques.

Pourtant, le mardi peut devenir un véritable levier de rentabilité, à condition d’adopter les bons réflexes, notamment sur le plan digital et marketing local.

Problématique

Comment attirer plus de clients un jour creux, sans casser ses prix ni dévaloriser son établissement ?

Partie 1 : Comprendre pourquoi le mardi est un jour creux

Le mardi cumule plusieurs freins naturels :

• Les clients sortent moins en début de semaine
• Peu d’événements ou d’occasions spéciales
• Manque de communication ciblée sur ce jour précis
• Offre souvent identique à celle du week-end, sans incitation particulière

Résultat : les clients ne pensent tout simplement pas à sortir le mardi.

👉La solution n’est pas de “brader”, mais de donner une bonne raison de venir.

Partie 2 : Créer une offre spécifique… sans nuire à votre image

Les restaurateurs qui réussissent le mardi ne proposent pas “moins cher”, mais différent.

Quelques exemples efficaces :

• Menu spécial du mardi (rapide, qualitatif, bien présenté)
• Plat signature mis à l’honneur un jour par semaine
• Dessert ou boisson offerte sur réservation
• Formule afterwork ou dîner léger

L’objectif est simple :
👉 faire du mardi un rendez-vous identifiable, pas un jour comme les autres.

Partie 3 : Utiliser le digital pour cibler localement

Un bon plat ne suffit pas s’il n’est pas vu.
C’est ici que le digital local fait toute la différence.

Actions clés :

• Mettre en avant l’offre du mardi sur votre site web
• Publier le lundi ou mardi matin sur Google Business Profile
• Relayer l’offre sur vos réseaux sociaux (Facebook, Instagram)
• Inciter à la réservation en ligne

💡 À Marseille, beaucoup de décisions de sortie sont prises le jour même.
Être visible au bon moment, localement, est essentiel.

Partie 4 : Fidéliser les clients du mardi

Le vrai objectif n’est pas seulement de remplir une fois, mais de créer une habitude.

Quelques leviers efficaces :

• Carte de fidélité valable uniquement en semaine
• Avantage réservé aux clients du mardi
• Inscription à une newsletter ou WhatsApp pour recevoir l’offre hebdomadaire
• Message personnalisé après la visite

Un client satisfait un mardi a beaucoup plus de chances de revenir… un autre mardi.

Conclusion

Remplir son restaurant le mardi à Marseille n’est pas une question de chance, mais de stratégie.

En combinant :

• une offre intelligente,
• une communication locale ciblée,
• et une présence digitale maîtrisée,

le mardi peut devenir un jour rentable, régulier et prévisible.

👉 Les restaurants qui réussissent ne se contentent pas d’attendre les clients :
ils vont les chercher, au bon moment, avec le bon message.

FAQ

Pourquoi le mardi est-il plus difficile pour les restaurants ?
Parce qu’il manque d’événements et d’incitations spécifiques à la sortie.

Faut-il baisser les prix pour attirer plus de clients ?
Non. Il vaut mieux proposer une offre différente et valorisée.

Les réseaux sociaux suffisent-ils ?
Ils aident, mais un site web et une fiche Google bien optimisés renforcent fortement l’impact.

Est-ce que le digital est vraiment utile pour un restaurant local ?
Oui, surtout pour capter les décisions de dernière minute.

Majoli.io accompagne-t-il les restaurateurs marseillais ?
Oui, nous aidons les restaurants à améliorer leur visibilité locale et à attirer plus de clients en semaine.

 

Vous êtes restaurateur à Marseille et souhaitez remplir votre établissement même en semaine ?

Chez Majoli.io, nous accompagnons les restaurants dans leur stratégie digitale locale :
site web, visibilité Google, réseaux sociaux et réservations.

Faites du mardi un vrai jour de service rentable.